红星包子自1969年以来，生意兴隆，长久不衰，已有四十多年的历史。红星包子以小巧玲珑、色泽洁白、皮薄馅足、松软利口、清香不腻而扬名。老石家庄人常说：“饭后总不饱，只想红星包”。
从上个世纪七八十年代至今，几十年过去了，红星包子的名气越来越大，但是几十年来一直不变的是红星包子那记忆深处的老味道。红星包子69年以前叫大春芳，69年以后改的是红星餐厅，2000年红星大酒店、红星饭庄，到现在叫做红星包子家常菜，几代人，围着红星做文章。问其原因，还是因为包子的美味吧。
红星包子好吃，选料、配方、擀面都有一定的绝活儿。面粉是专制面粉，水用秤称，一斤面加多少水、加多少发酵粉都有一套完整的标准，比如说，用压面机不低于20遍，揪剂是一两四到一两六，擀皮八公分，包子成形是14个到16个褶。压面、揪剂儿、擀皮，掐褶，短短五秒钟，一只小巧玲珑的包子包好了。而刚出屉热气腾腾的包子，看上去如同薄雾之中含苞待放的秋菊，咬上一口，鲜嫩多汁，油而不腻。
