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黑枣。井陉境内黑枣树分布非常普遍。井陉黑枣树分为两个类型，一种是个大核多的，果实成圆形，食用口味不好，且果核多果肉少，多用于做酒的原料;另一种果形稍长，圆柱形，果核少或无果核，名为“白节枣”，测鱼地区较多，食用口感较好。